Луковые багеты с сыром

Луковые багеты с сыром

Простой пошаговый рецепт приготовления луковых багетов с сыром.

Ингредиенты

  • 400 мл. теплой воды
  • 550 г. пшеничной муки общего назначения
  • 1,5 ч.л. сушеного лука в гранулах
  • 1 ч.л. сахара
  • 1,5 ч.л. соли
  • 30 г. свежих дрожжей
  • 200 г. твердого сыра

Приготовление

  1. В миске смешать дрожжи, воду и сахар. Добавить сушеный лук и размешать.
  2. Сыр натереть на крупной терке. Отложить 50г. сыра для украшения.
  3. По частям всыпать просеянную муку и сыр. Замесить тесто.
  4. Добавить соль и вмешать ее в тесто.
  5. Переложить тесто на припыленную мукой рабочую поверхность и хорошо его вымесить в течении 5-7 минут.
  6. Переложить тесто в чистую миску.
  7. Затянуть миску пленкой и поставить в теплое место для подъема на 40-60 минут или пока тесто не увеличится в 2 раза.
  8. Разделить тесто на 4 части. Сформировать из каждой части багет.
  9. Переложить багеты на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрыть полотенцем и оставить на 40-50 минут для расстойки.
  10. После расстойки смазать багеты водой и посыпать оставшимся сыром.
  11. Выпекать багеты в предварительно разогретой до 210С духовке на среднем уровне 20-25 минут или до готовности.
  12. Готовые багеты вынуть из духовки и полностью остудить на решетке.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-8,9 г.; жиры-5,1 г.; углеводы-35,5 г.; 223 ккал.

Время приготовления: 2 часа 40 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *