Маффины с клубникой и ревенем

Маффины с клубникой и ревенем

Простой пошаговый рецепт приготовления маффинов с клубникой и ревенем.

Ингредиенты

  • 200 г. муки
  • 140 г. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (8г.)
  • 125 мл. молока
  • 100 г. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 120 г. клубники
  • 120 г. ревеня

Приготовление

  1. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
  2. Клубнику вымыть, обсушить, удалить чашелистики и нарезать кубиками.
  3. Ревень вымыть, обсушить и нарезать ломтиками толщиной 1 см.
  4. В миске смешать просеянную с разрыхлителем муку, соль, сахар и ванильный сахар.
  5. В другой миске слегка взбить яйцо с молоком и сливочным маслом.
  6. Влить жидкие ингредиенты к сухим и быстро перемешать до увлажнения муки. Перемешивать до однородности не нужно, тесто должно быть слегка комковатым.
  7. Добавить в тесто клубнику и ревень. Аккуратно перемешать.
  8. Переложить тесто в формочки для маффинов, заполняя их на 2/3 объема.
  9. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины маффина.

Примечание

Количество ингредиентов дано для 12-14 маффинов.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-4,2 г.; жиры-11,0 г.; углеводы-34,3 г.; 252 ккал.

Время приготовления: 35 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *