Простой пошаговый рецепт приготовления маффинов с красной смородной и белым шоколадом.
Ингредиенты
- 150 г. муки
- 80 г. сахара
- 150 мл. молока
- 70 мл. растительного масла
- 1 яйцо
- 1 пакетик ванильного сахара (8г.)
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- 100 г. красной смородины
- 50 г. белого шоколада
Приготовление
- Шоколад мелко нарубить.
- Смородину вымыть и обсушить. Если смородина змороженная, то ее не нужно предварительно размораживать.
- В миске смешать яйцо, молоко и растительное масло.
- В дугой миске смешать просеянную с разрыхлителем муку, соль, сахар и ванильный сахар.
- Влить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до увлажнения сухих компонентов. Вымешивать не нужно.
- Отложить по 1-2 ст.л. нарубленного шоколада и смородины для украшения.
- Добавить в тесто шоколад и ягоды, быстро перемешать.
- Формочки для маффинов смазать маслом или воспользоваться бумажными вкладышами.
- Переложить тесто в формочки для мафинов заполняя их на 2/3 объема.
- Посыпать тесто ягодами и шоколадом.
- Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины маффина.
Примечание
Количество ингредиентов дано для 10 маффинов.
Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-4,1 г.; жиры-14,6 г.; углеводы-37,7 г.; 296 ккал.
Время приготовления: 30 минут.
Приятного аппетита!
