Маффины с ревенем и штрейзелем

Маффины с ревенем и штрейзелем

Простой пошаговый рецепт приготовления маффинов с ревенем и штрейзелем.

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 120 г. сахара
  • 100 г. сливочного масла или маргарина
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 170 г. муки
  • 200 г. ревеня
    • Штрейзель

      • 40 г. холодного сливочного масла
      • 60 г. муки
      • 30 г. коричневого сахара

Приготовление

  1. Яйца слегка взбить с сахаром.
  2. Масло или маргарин растопить и остудить до комнатной температуры.
  3. Добавить к яйцам охлажденное масло и перемешать.
  4. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и перемешать до однородного теста.
  5. Ревень вымыть и обсушить. Нарезать ревень ломтиками толщиной 1-1,5 см.
  6. Добавить ревень в тесто и хорошо перемешать.
  7. Соединить в миске муку и сахар для штрейзеля. Перемешать.
  8. Добавить к муке порезанное кубиками сливочное масло. Руками растереть масло с мукой в крошку.
  9. Формочки для маффинов смазать маслом или воспользоваться бумажными вкладышами.
  10. Переложить тесто в формочки для мафинов, заполняя их на 2/3 объема.
  11. Посыпать тесто сверху штрейзелем.
  12. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины маффина.

Примечание

Количество ингредиентов дано для 12 маффинов.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-4,7 г.; жиры-15,4 г.; углеводы-37,8 г.; 307 ккал.

Время приготовления: 40 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *