Маковый кекс

Маковый кекс

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и нежного макового кекса.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 100 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 150 г. сметаны
  • 200 г. сахара
  • 220 г. пшеничной муки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 100 г. сухого молотого мака
  • 125 мл. горячего молока
  • 80 г. шоколада

Приготовление

  1. Залить мак горячим молоком. Перемешать и оставить на 10-15 минут.
  2. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в пышную светлую массу. В масляную смесь по одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая.
  3. Добавить в масляную смесь сметану и еще раз взбить.
  4. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать до однородной массы без комочков.
  5. Добавить в тесто набухший мак и хорошо перемешать.
  6. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Стряхнуть излишки муки.
  7. Переложить тесто в форму для выпечки.
  8. Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180С духовке на среднем уровне 45-55 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.
  9. Готовый кекс остудить в форме в течении 7-10 минут, вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.
  10. Шоколад растопить на водяной бане. Полить остывший кекс шоколадом.

Примечание

Количество ингредиентов дано для круглой кексовой формы диаметром 22 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-6,0 г.; жиры-17,7 г.; углеводы-39,0 г.; 338 ккал.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Приятного аппетита!

Маковый кекс: 2 комментария

  1. frune4ka

    Наташенька, спасибо огромное за рецепт кекса! Делала его уже 2 раза и буду повторять еще :) ооочень вкусно!!!

    1. natalia Автор записи

      Юля, на здоровье! У нас он очень даже любимый, но стараюсь его часто не печь (лимит 1 раз в месяц), т.к одним кусочком ограничится невозможно вне зависимости от времени суток.
      Юля, очень извиняюсь, что так поздно отвечаю у меня почему то опять твой коммент в спам попал. Хорошо что вручную сегодня накопившийся спам стала чистить, а не автоматически все удалила.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *