Малиновые квадратики

Малиновые квадратики

Простой пошаговый рецепт приготовления печенья «Малиновые квадратики».

Ингредиенты

  • 220 г. пшеничной муки
  • 100 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 50 г. сахара
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2/3 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 250 г. малинового джема
  • 30 г. миндальных лепестков
    • Штрейзель

      • 40 г. пшеничной муки
      • 20 г. миндальной муки
      • 30 г. сахара
      • 40 г. сливочного масла
      • несколько капель миндального экстракта

Приготовление

  1. Сливочное масло взбить с сахаром и солью в пышную светлую массу. Добавить сметану и еще раз взбить.
  2. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Замесить тесто.
  3. Для штрейзеля — соединить пшеничную и миндальную муку с сахаром, добавить порезанное кусочками холодное масло и миндальный экстракт. Растереть руками в крошку.
  4. Форму застелить бумагой для выпечки.
  5. Руками равномерно распределить тесто по дну формы для выпечки.
  6. Равномерным слоем распределить по тесту малиновый джем.
  7. Поверх джема посыпать штрейзелем и миндальными лепестками.
  8. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 25-30 минут или до готовности.
  9. Готоый корж полностью остудить и разрезать на квадратики.

Примечание

Количество ингредиентов дано для формы 20х23 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-4,5 г.; жиры-18,6 г.; углеводы-42,0 г.; 352 ккал.

Время приготовления: 50 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *