Маринованная свекла

Маринованная свекла

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусной, легкой закуски из свеклы. Приготовленная таким образом свекла может выступать и как самостоятельное блюдо, и использоваться в салатах и холодных заправочных супах.

Ингредиенты

  • 500 г. свеклы
  • 250 мл. воды
  • 40 мл. уксуса (9%)
  • 25 г. сахара
  • 5 г. соли
  • 3-4 горошины перца
  • 1 лавровый лист
  • 2-3 звездочки гвоздики

Приготовление

  1. Свеклу тщательно вымыть. Сварить до готовности или запечь в духовке.
  2. Остудить свеклу до комнатной температуры. Очистить и нарезать ломтиками.
  3. Переложить свеклу в чистые банки.
  4. В кастрюлю налить воду и уксус. Добавить соль, сахар, перец, гвоздику и лавровый лист.
  5. Довести маринад до кипения.
  6. Горячим маринадом залить свеклу. Закрыть банкии крышками.
  7. После того как маринад остынет, поставить банки со свеклой в холодильник. Через 10-12 часов свекла будет готова.
  8. Готовая свекла хранится в холодильнике до 7 дней.

Примечание

Время подготовки ингредиентов: 30 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *