Морковный салат с зирой и грецкими орехами

Морковный салат с зирой и грецкими орехами

Простой рецепт приготовления морковного салата с зирой и грецкими орехами.

Ингредиенты

  • 500 г. моркови
  • 80 г. грецких орехов
  • 1-2 ст.л. растительного масла
  • 1/2 ч.л. черного молотого перца
  • 1 ч.л. зиры
  • 1\4 ч.л. кайенского перца
  • соль, по вкусу
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 мл. натурального йогурта

Приготовление

  1. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
  2. Орехи крупно нарубить.
  3. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать йогурт и чеснок.
  4. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить морковь в течении 2-3 минут.
  5. Добавить к моркови орехи, зиру, оба вида перца, соль и перемешать. Обжарить в течении 2-3 минут.
  6. Снять морковь с огня и остудить до комнатной температуры.
  7. Остывшую морковь заправить йогуртом с чесноком.

Примечание

Перед подачей салат лучше выдержать 1 час в холодильнике.

Количество порций: 3-4.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-3,5 г.; жиры-11,2 г.; углеводы-7,2 г.; 139 ккал.

Время приготовления: 20 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *