Морковный торт с черносливом

Морковный торт с черносливом

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и нежного морковного торта с черносливом и грецкими орехами.

Ингредиенты

  • 250 г. моркови
  • 220 г. муки
  • 150 г. сахара
  • 150 мл. растительного масла
  • 25 г. жидкого меда
  • 3 яйца
  • 120 г. чернослива
  • 50 г. грецких орехов
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соды
    • Крем

      • 400 г. крем-фреш
      • 1 пакетик ванильного сахара (8г.)
      • 50-100 г. сахарной пудры

Приготовление

  1. Чернослив залить горячей водой и оставить на 5-7 минут. Слить воду, хорошо обсушить чернослив и нарезать кубиками.
  2. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
  3. Орехи крупно порубить.
  4. Яйца слегка взбить с сахаром и медом. Добавить растительное масло и перемешать.
  5. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем и содой, добавить корицу. Перемешать до однородности теста.
  6. Добавить в тесто морковь, чернослив и орехи. Перемешать.
  7. Тесто разделить на две части. Переложить тесто в формы для выпечки, смазанные маслом и присыпанные мукой.
  8. Выпекать коржи в предварительно разогретой до 180С духовке 30-35 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи сухой зубочистки, она должна выйти сухой из середины коржа.
  9. Крем-фреш взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Вам может понадобиться чуть больше или чуть меньше пудры, в зависимости от того насколько вы любите сладкое. В процессе взбивания добавляйте пудру по частям и пробуйте крем на вкус.
  10. Готовые коржи вынуть из духовки, извлечь из формы и полностью остудить на решетке.
  11. Каждую заготовку для торта разрезать на 2 коржа.
  12. Промазать коржи кремом. Собрать торт и украсить по желанию.
  13. Оставить торт для пропитки при комнатной температуре на 1-2 часа. Затем поставить торт в холодильник.

Примечание

Количество ингредиентов дано для торта диаметром 15см. и высотой 10см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-4,1 г.; жиры-25,7 г.; углеводы-30,9 г.; 322 ккал.

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *