Мраморный кекс с маком

Мраморный кекс с маком

Простой пошаговый рецепт приготовления мраморного кекса с маком.

Ингредиенты

  • 140 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 160 г. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (8 г.)
  • 3 яйца (среднего размера)
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 220 г. пшеничной муки
  • 120 г. сухого молотого мака
  • 40 г. миндальной муки
  • 50 г. сахара
  • 125 мл. горячего молока

Приготовление

  1. Соединить вместе мак, 50 г. сахара и горячее молоко. Перемешать и оставить на 10-15 минут.
  2. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную светлую массу. В масляную смесь по одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая.
  3. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать до однородной массы без комочков.
  4. К маковой массе добавить 1/4 теста, миндальную муку и перемешать .
  5. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Стряхнуть излишки муки.
  6. Тесте выложить в форму слоями. Первый слой белого теста затем макового и так далее.
  7. Выпекать кекс в предварительно разогретой до 190С духовке на среднем уровне 45-55 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.
  8. Готовый кекс остудить в форме в течении 7-10 минут, вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.

Примечание

Количество ингредиентов дано для прямоугольной кексовой формы 25х10 см. или круглой кексовой формы диаметром 22 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-6,4 г.; жиры-22,0 г.; углеводы-38,2 г.; 379 ккал.

Время приготовления: 60 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *