Мусс из ревеня и клубники

Мусс из ревеня и клубники

Простой рецепт приготовления вкусного, легкого мусса из ревеня и клубники.

Ингредиенты

  • 200 г. ревеня
  • 200 г. клубники
  • 6 г. желатина
  • 3-4 ст.л. сахара

Приготовление

  1. Ревень вымыть, обсушить, удалить грубые волокна и нарезать ломтиками толщиной 1 см.
  2. Сложить ревень в сотейник. Засыпать сахаром и оставить на 20-30 минут.
  3. Клубнику вымыть, обсушить и удалить чашелистики. Пюрировать клубнику при помощи блендера.
  4. Сотейник с ревенем поставить на огонь и довести до кипения. Варить на среднем огне 5-7 минут.
  5. Снять ревень с огня и пюрировать.
  6. Желатин замочить в 5 ст.л. холодной воды и оставить на 10 минут.
  7. Набухший желатин прогреть на водянной бане до полного растворения.
  8. Соединить вместе пюре из ревеня и клубники и желатин. Взбить до пышной воздушной массы.
  9. Разлить мусс по порционным креманкам и поставить в холодильник на 2 часа или до полного застывания.

Примечание

Количество порций: 2.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-1,6 г.; жиры-0,2 г.; углеводы-21,5 г.; 92 ккал.

Время приготовления: 30 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *