Низкоуглеводные сырники в духовке

Низкоуглеводные сырники в духовке

Простой пошаговый рецепт приготовления низкоуглеводных сырников с отрубями.

Ингредиенты

  • 300 г. обезжиренного протертого творога
  • 2 яичных белка
  • 30 г. отрубей
  • 1 ч.л. сахара
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Отруби измельчить в блендере.
  2. Соединить творог, сахар и 15 г. молотых отрубей. Перемешать до однородности.
  3. Оставить на 15-20 минут, для набухания отрубей.
  4. Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков.
  5. Аккуратно ввести белки в творожную массу. Перемешать.
  6. Сформировать сырники, обваляв их в оставшихся отрубях.
  7. Переложить сырники на противень застеленный бумагой для выпечки.
  8. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 30-40 минут или до готовности.

Примечание

Если вы придерживаетесь строгого низкоуглеводного режима питания, сахар можно исключить или воспользоваться вместо него сахарозаменителем.

Пищевая ценность 100г. готового продукта: белки-15,3г.; жиры-0,3 г.; углеводы-7,7г.; 94 ккал.

Время приготовления: 60 минут.

Приятного аппетита!

Низкоуглеводные сырники в духовке: 2 комментария

  1. Саина

    Первые сырники в моей жизни (ни разу не готовила и не ела) приготовила по этому рецепту. Добавила корицу и без сахара, и вместо отрубей овсяную муку и обваляла их в манке. Но у меня бумага была плохой, видимо, потому что они прилипли к ней, и немного подвёл творог. В следующий раз попробую сделать их в силиконовые формах и кексов, может тогда у меня выйдет лучше :)

    1. natalia Автор записи

      Саина, да, бывают проблемы с бумагой. Посмотрите силиконизированную, к ней как правило ничего не прилипает. В силиконовых формочках должно хорошо получится.В сырниках многое зависит от творога, бывает что творог в подобной выпечке»плывет». Но тут я ничего поделать не могу, качество творога на совести его производителя.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *