Оладьи из овсяных хлопьев с морковью

Оладьи из овсяных хлопьев с морковью

Ингредиенты

  • 100 г моркови
  • 100 г овсяных хлопьев
  • 125 мл. молока
  • 50-80 г. муки (в зависимости от размера яйца и сочности моркови)
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • 1,5 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • растительное масло для жарки

Приготовление

  1. Молоко подогреть, залить овсяные хлопья горячим молоком и дать им постоять 15-20 мин. для набухания.
  2. Морковь натереть на мелкой терке.
  3. Белок отделить от желтка и взбить в крепкую пену.
  4. Смешать набухшие хлопья, желток, соль, сахар и морковь. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и перемешать до однородности.
  5. Аккуратно ввести белок, еще раз перемешать.
  6. Жарить в небольшом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде на среднем огне. Жарить с двух сторон до готовности.
    Выкладывать на бумажные полотенца чтобы избавиться от излишков масла.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *