Омлет по-баскски

Омлет по-баскски

Простой пошаговый рецепт приготовления омлета по-баскски с овощами и чоризо.

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 1/2 красного сладкого перца
  • 1/2 зеленого сладкого перца
  • 1-2 помидора
  • 50 г. чоризо
  • 1 маленькая луковица
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Сладкий перец и помидоры нарезать кубиками.
  2. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
  3. Чоризо нарезать тонкими кружчками.
  4. Яйца взбить с солью и молотым черным перцем.
  5. Разогреть в сковороде растительное мало. Обжарить лук и перец до готовности.
  6. Добавить помидоры и жарить, помешивая, еще 2-3 минуты.
  7. Вынуть шумовкой овощи из сковороды выложить на тарелку.
  8. Добавить в сковороду чоризо и обжарить, помешивая, на сильном огне в течении 2-3 минут. Шумовкой вынуть чоризо из сковороды.
  9. Влить в сковороду яичную смесь. Уменьшить огонь и жарить постоянно помешивая в течении 2-3 мину.
  10. Вернуть в сковороду овощи и чоризо. Перемешать и жарить до готовности яиц.
  11. Подавать омлет на кусочках свежего или обжаренного багета.

Примечание

Количество порций: 2.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-7,1 г.; жиры-15,2 г.; углеводы-3,4 г.; 179 ккал.

Активное время приготовления: 15 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *