Овощи, запеченные с бальзамиком

Овощи, запеченные с бальзамиком

Простой рецепт приготовления овощей, запеченных с бальзамиком.

Ингредиенты

  • 300 г. кольраби (2шт.)
  • 400 г. свеклы (2шт.)
  • 400 г. репы (2шт.)
  • 300 г. моркови (3-4шт.)
    • Соус

      • 50 мл. бальзамического уксуса
      • 50 мл. растительного масла
      • 3 ст.л. сладкой дижонской горчицы
      • 1 ст.л. меда
      • 2 зубчика чеснока
      • соль, по вкусу
      • черный молотый перец, по вкусу

Приготовление

  1. Овощи вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками со стороной 1,5-2 см.
  2. Чеснок очистить и выдавить через пресс.
  3. В миске соединить все ингредиенты для соуса и слегка взбить вилкой.
  4. Переложить овощи в смазанную маслом форму для запекания. Полить овощи соусом и перемешать.
  5. Запекать в предварительно разогретой до 190С духовке 60-70 мин. или до готовности.
  6. Во время запекания 1-2 раза перемешать овощи.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-2,0 г.; жиры-3,8 г.; углеводы-7,9 г.; 69 ккал.

Активное время приготовления: 1 час 20 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *