Овсяное печенье с джемом и крокантом

Овсяное печенье с джемом и крокантом

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного овсяного печенья с джемом и крокантом.

Ингредиенты

  • 300 г. пшеничной муки
  • 150 г. овсяных хлопьев (быстрого приготовления)
  • 120 г. сахара
  • 150 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 200 г. сметаны
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 150 г. конфитюра или джема
  • 70 г. жемчужного сахара
  • 70 г. кроканта
  • 2-3 ст.л. молока

Приготовление

  1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
  2. Добавить сметану и хорошо перемешать.
  3. Всыпать просеянную с разрыхлителем пшеничную муку и овсяные хлопья. Замесить тесто. Тесто должно получиться мягким и удобным в работе. Возможно, вам понадобиться чуть больше или чуть меньше муки, это зависит от густоты сметаны и самой муки.
  4. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить на 30 мин. в холодильник.
  5. На хорошо припыленной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Формочками или стаканом вырезать печенье.
  6. Края печенья шириной 1-1,5 см. смазать молоком и присыпать крокантом и жемчужным сахаром.
  7. Переложить печенье на застеленный бумагой для выпечки противень.
  8. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 15-20 минут или до готовности.
  9. Конфитюр разогреть на паровой бане или в микроволновой печи. Если конфитюр не однородный, его нужно протереть через сито.
  10. Готовое печенье вынуть из духовки. Конфитюр отсадить в центр еще горячего печенья. Оставить печенье полностью остыть.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-5,4 г.; жиры-16,4 г.; углеводы-52,4 г.; 376 ккал.

Время приготовления: 60 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *