Овсяное печенье

Овсяное печенье

Ингредиенты

  • 200 г. сливочного масла или маргарина
  • 150 г. сахара
  • 2 яйца
  • 150 г. овсяных хлопьев
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 180 г. муки
  • 2 ст.л жидкого меда (если мед густой и засахарившийся, его можно заранее разогреть в микроволновке или на паровой бане — так он равномернее распределится в тесте)

Приготовление

  1. Масло или маргарин комнатной температуры растереть с сахаром и медом, добавить яица и хорошо перемешать.
  2. Добавить овсяные хлопья, перемешать.
  3. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить некрутое тесто. Накрыть миску с тестом пленкой и поставить в холодильник на 1 час (за это время овсяные хлопья успеют немного разбухнуть).
  4. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
    От теста отделять небольшие кусочки, размером с грецкий орех. Скатать в шарики и слегка приплюснуть в лепешки (удобнее всего это делать, смочив руки водой). Выложить лепешки на противень, оставляя между ними достаточно места, так как в процессе выпечки печенье увеличивается в размере.
  5. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке в течение 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *