Панкейки с маком

Панкейки с маком

Простой пошаговый рецепт приготовления панкейков на кефире с маком.

Ингредиенты

  • 250 мл. кефира
  • 180 г. пшеничной муки
  • 2 яйца
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. молтого сухого мака
  • 2 ст.л. растительного масла
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки слегка взбить с сахаром и солью.
  2. Добавить к желткам кефир и растительное масло. Перемешать.
  3. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и мак. Размешать до однородности.
  4. Дать тесту постоять 20-30 минут.
  5. Белки взбить в крепкую пену. Аккуратно ввести белки в тесто, стараясь сохранить их структуру.
  6. Выпекать на хорошо разогретой, сухой сковороде на среднем или медленном огне. Выкладывать по столовой ложке с горкой и жарить с двух сторон до готовности.

Примечание

Время приготовления: 60 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *