Паста из цуккини

Паста из цуккини

Лето — сезон овощей, которые хороши как в свежем виде, так и в горячих блюдах. Например, в виде овощного гарнира, каким является эта паста, приготовленная на азиатский манер.

Ингредиенты

  • 1 кг. цуккини среднего размера
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 ч.л. натертого корня имбиря
  • 2 ст.л соуса терияки
  • 1 ст.л. семян кунжута
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление

  1. Цуккини вымыть, обсушить, по желанию очистить от кожуры, нарезать тонкой длинной соломкой вдоль кабачка или натереть на специальной терке. Сложить в миску посолить и оставить на 15-20 минут. Слить образовавшийся сок и хорошо отжать.
    Чеснок мелко порубить.
  2. Разогреть в сковороде или воке растительное масло, обжарить цуккини в течении 3-5 минут на среднем огне постоянно помешивая. Влить соус, добавить чеснок , имбирь, семена кунжута, поперчить перемешать, прогреть.

Примечание

Количество ингредиентов дано для двух порций.

Время приготовления: 25 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *