Паста с куриной печенью и томатами черри

Паста с куриной печенью и томатами черри

Простой пошаговый рецепт приготовления пасты с куриной печенью и томатами черри.

Ингредиенты

  • 200 г. сухой пасты
  • 300 г. куриной печени
  • 150 г. помидорок черри
  • 70 мл. пассаты
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, по вкусу
  • черный молотый перец, по вкусу
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. хереса (опционально)

Приготовление

  1. Печень очистить от прожилок, промыть и нарезать небольшими кусочками.
  2. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками, чеснок мелко порубить.
  3. Помидорки черри вымыть, обсушить и разрезать на половинки.
  4. Разогреть в сковороде растительное масло.
  5. Добавить в масло лук и обжарить до прозрачности.
  6. Добавить чеснок и печень. Обжарить печень со всех сторон до полуготовности.
  7. Добавить в печень херес, перемешать и выпарить его в течении 2 минут.
  8. Добавить половинки помидорок черри, посолить и поперчить печень. Обжарить помешивая в течении 2-3 минут.
  9. Добавить пассату, перемешать и жарить еще 2-3 минуты.
  10. Пасту отварить в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния аль денте.
  11. Откинуть пасту на дуршлаг, дать стечь всей воде.
  12. Добавить пасту к печени, перемешать и прогреть на среднем огне в течении 1-2 минут.

Примечание

Количество порций: 2.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-9,2 г.; жиры-7,2 г.; углеводы-18.1 г.; 175 ккал.

Время приготовления: 30 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *