Пастрома из куриных грудок с медом и паприкой

Пастрома из куриных грудок с медом и паприкой

Простой пошаговый рецепт приготовления домашней пастромы из куриных грудок с медом и паприкой.

Ингредиенты

  • 2 куриных грудки
    • Маринад

      • 750 мл. воды (комнатной температуры)
      • 2 ст.л крупной соли
      • 2 ст.л. коричневого сахара
      • 5-7 горошин черного перца
      • 2-3 лавровых листа
        • Глазурь

          • 1 ст.л. меда
          • 3 ст.л. растительного масла
          • 2 ст.л. соевого соуса
          • 1 ст.л. молотой сладкой паприки
          • 1/2 ч.л. молотого черного перца
          • 2-3 зубчика чеснока

Приготовление

  1. Грудки промыть и разделить на филейные части.
  2. Соединить вместе все ингредиенты для маринада и размешать до растворения соли и сахара.
  3. Положить грудки в контейнер и залить маринадом.
  4. Поставить грудки в холодильник на 24 часа.
  5. Через 24 часа достать грудки из маринада, хорошо промыть и обсушить.
  6. Чеснок очистить и выдавить через пресс.
  7. Соединить вместе все ингредиенты для глазури и перемешать до однородности.
  8. Смазать грудки глазурью, сложить в пищевой контейнер, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 1-2 часа.
  9. Грудки плотно свернуть, обвязать ниткой и убрать в холодильник на 8-12 часов.
  10. Запекать грудки в разогретой до 160С духовке 35-40 минут.
  11. Через 35-40 минут вынуть грудки из духовки и смазать образовавшимся соком.
  12. Увеличить температуру нагрева до 180С и запекать еще 15-20 минут.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-20,4 г.; жиры-6,5 г.; углеводы-4,7 г.; 158 ккал.

Приятного аппетита!

Пастрома из куриных грудок с медом и паприкой: 2 комментария

    1. natalia Автор записи

      Готовьте на здоровье и на радость семьи! Спасибо вам за такой отзыв, мне очень приятно:)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *