Печенье «Двойные звездочки»

Печенье Двойные звездочки

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного песочного печенья с крокантом и жемчужным сахаром «Двойные звездочки».

Ингредиенты

  • 200 г. пшеничной муки
  • 100 г. миндальной муки
  • 120 г. сахара
  • 100 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 50 г. сметаны
  • 1/6 ч.л. разрыхлителя
  • 25 г. жемчужного сахара
  • 25 г. кроканта
  • 2 ст.л. молока

Приготовление

  1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы.
  2. Добавить сметану и еще раз хорошо взбить.
  3. Всыпать просеянную с разрыхлителем пшеничную муку и миндальную муку. Замесить тесто. Тесто должно получиться мягким и удобным в работе. Возможно вам понадобиться чуть больше или чуть меньше муки, это зависит от густоты сметаны и самой муки.
  4. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить на 30-60 мин. в холодильник.
  5. На хорошо припыленной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,3-0,5 см. Формочками «звездочка» двух разных размеров вырезать печенье. Количество заготовок большего и меньшего диаметра должно быть одинаковым.
  6. Заготовки для печенья меньшего диаметра смазать молоко. Присыпать крокантом и жемчужным сахаром.
  7. Заготовки для печенья большего диаметра переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поверх больших звездочек положить маленькие звездочки.
  8. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 15-17 минут или до готовности.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-7,1 г.; жиры-26,4 г.; углеводы-50,7 г.; 464 ккал.

Активное время приготовления: 35 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *