Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и полезного печенья из овсяной муки.
Ингредиенты
- 180 г. овсяной муки
- 70 г. пшеничной муки
- 125 г. сахара
- 7 г. разрыхлителя
- 1 яйцо
- 50 г. сливочного масла
- 20 г. жидкого меда
- 40 г. сметаны
- 2 г. корицы
Приготовление
- Яйцо взбить с сахаром. Сливочное масло растопить, остудить до комнатной температуры, добавить жидкий мёд и сметану, размешать. Соединить масляную и яичную смеси, перемешать до однородности.
- Пшеничную муку просеять с разрыхлителем, добавить овсяную муку, размешать. Соединить сухую и жидкую смеси, замесить тесто.
Тесто получается довольно вязким.
- Из теста, смоченными в воде или растительном масле руками, скатать шарики, величиной с грецкий орех, приплюснуть.
Выложить на противень застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии 5 см друг от друга, печенья в процесе выпечки расплываются.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 20 минут или до готовности.
Примечание
Количество ингредиентов расчитано на 18-20 печений.
Время приготовления без учета времени выпечки: 20 минут.
Приятного аппетита!
Интересные печеньки!Очень хочу приготовить, но не знаю где в Германии можно купить овсяную муку!??(кофемолки к сожалению нет, чтоб самой смолоть)!
Татьяна, спасибо за комментарий!
Овсяную муку покупаю в биоладенах или биомаркт. Если у вас есть магазины basic, посмотрите там. У них как правило большой выбор различных видов муки (овсяная, каштановая, амарантовая, гречневая и т.д.).
Иногда бывает в dm, но не всегда.
Спасибо большое за подсказку! Я только в обычных продуктовых бываю, но ради муки( такого ассортимента) поищу и эти магазины!
В них много чего интересного и полезного(во всех смыслах) можно найти. Буду рада, если смогла помочь:)
А еще у меня к Вам вопрос: где купить фисташковую пасту? Тоже в био- магазинах?
Фисташковую пасту покупаю в Rewe. У них есть серия продуктов под маркой «rewe feine welt», среди них и фисташковая паста.
Наталья, огромное Вам спасибо за помощь(Вы мне очень помогли) и конечно же за Ваши рецепты!!!
Добрый день! Огромное спасибо за чудесный рецепт! Печенье получилось превосходным! Мы с мужем в полном восторге!
Супер печенье!Долго искала альтернативу покупному , и вот нашла !Печем с маленькими детьми постоянно, только ингредиентов берем в два раза больше, чтобы получалось больше)
Вместо сливочного масла чаще кладем подсолнечное без запаха, получается тоже очень вкусно, более диетический, легкий вариант ( может кому пригодиться).Ну и добавляем всякие штуки, иногда шоколадные капли, иногда орешки, либо изюм и т.д
Спасибо вам за рецепт!
Наталья, мне очень и очень приятно:))) Готовьте на здоровье!
Очень сухие получились