Печенье «Мадлен»

Печенье

Простой пошаговый рецепт приготовления печенья «Мадлен».

Ингредиенты

  • 140 г. муки
  • 2 яйца
  • 100 г. сливочного масла
  • 100 г. мелкого сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (8 г.)
  • 5 г. разрыхлителя

Приготовление

  1. Яйца взбить вместе с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
  2. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и перемешать до однородной гладкой массы.
  3. Поставить тесто на 1-2 часа в холодильник.
  4. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
  5. Добавить в тесто сливочное масло и перемешать.
  6. Переложить тесто в формочки для печенья, смазанные маслом.
  7. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 12-15 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины печенья.

Примечание

Количество готового печенья 12-18 шт., в зависимости от размера формочек.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-5,7 г.; жиры-21,4 г.; углеводы-48,4 г.; 408 ккал.

Активное время приготовления: 25 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *