Печенье с черным кунжутом

Печенье с черным кунжутом

Простой пошаговый рецепт приготовления печенья с черным кунжутом.

Ингредиенты

  • 200 г. пшеничной муки
  • 80 г. сахара
  • 110 г. сливочного масла (из холодильника)
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 яйцо
  • 1-2 ч.л. кунжутного масла (из обжаренного кунжута)
  • 1-2 ст.л холодной воды
  • 30-50 г. черного кунжута
  • 2-3 ст.л. молока
  • 1 ч.л. сахарной пудры

Приготовление

  1. В миске смешать просеянную с разрыхлителем муку, сахар, ванильный сахар и соль.
  2. Добавить нарезанное кусочками сливочное масло. Растереть руками муку с маслом в крошку.
  3. Яйцо слегка взбить с кунжутным маслом.
  4. Добавить яйцо и быстро замесить тесто. Долго месить не нужно, достаточно собрать тесто в шар. Если тесто получается слишком рассыпчатым, добавить 1-2 ст.л ледянной воды.
  5. На припыленной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,5-0,7 см.
  6. Формочками вырезать печенье.
  7. Молоко соединить с сахарной пудрой и перемешать.
  8. Переложить печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  9. Смазать печенья молоком и посыпать кунжутом.
  10. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 15-18 минут.
  11. Аккуратно лопаточкой переложить готовое печенье на решетку и остудить.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-6,6 г.; жиры-25,1 г.; углеводы-49,5 г.; 448 ккал.

Время приготовления: 30 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *