Печенье с шоколадным кремом

Печенье с шоколадным кремом

Простой пошаговый рецепт приготовления печенья с шоколадным кремом и овсяными хлопьями.

Ингредиенты

  • 100 г. сливочного масла
  • 150 г. пшеничной муки
  • 110 г. овсяных хлопьев (быстрого приготовления)
  • 100 г. сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
    • Крем

      • 100 г. темного шоколада
      • 200 г. сгущеного молока
      • несколько капель ванильного экстракта

Приготовление

  1. Сливочное масло растопить. Добавить в масло сахар и перемешать.
  2. Остудить масло до комнатной температуры.
  3. Добавить в масло яйцо и перемешать до однородности.
  4. В большую миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить соль и овсяные хлопья. Перемешать.
  5. Соединить жидкую и сухую смеси. Замесить тесто. Долго месить не нужно.
  6. Шоколад растопить вместе со сгущеным молоком на водяной бане.
  7. Добавить в шоколад ванильный экстракт и перемешать до однородности.
  8. Форму застелить бумагой для выпечки так, чтобы концы бумаги были выше бортиков формы на 2-3 см.
  9. Отложить 1/4 теста для вернего слоя.
  10. Остальные 3/4 теста выложить в форму и равномерно распределить по дну.
  11. Поверх теста вылить шоколадный крем и разровнять.
  12. От оставшегося теста отщипнуть кусочки, слегка их расплющить и разложить поверх шоколадного слоя или просто раскрошить тесто поверх крема.
  13. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 30-35 минут или до готовности.
  14. Готовое печенье вынуть из духовки. Дать остыть в форме в течении 20 минут.
  15. Извлечь печенье из формы, потянув за края пекарской бумаги, и переложить на доску или решетку.
  16. Полностью остудить и разрезать на квадраты.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового продукта: белки-6,7 г.; жиры-18,6 г.; углеводы-55,7г.; 410 ккал.

Количество ингредиентов дано для формы 20х20 см.

Время приготовления: 50 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *