Пенне аль Арабиата

Пенне аль Арабиата

Простой рецепт приготовления пенне с соусом Арабиата.

Ингредиенты

  • 200 г. сухой пасты (пенне ригате)
  • 1 банка томатов в собственном соку (400 г.)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 перчик чили
  • 1 ч.л. сахара
  • соль, по вкусу
  • черный молотый перец, по вкусу
  • 2 ст.л. оливкового масла

Приготовление

  1. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать мелким кубиками. Чеснок мелко порубить.
  2. Перчик чили разрезать на половинки и тщательно удалить семена. Нарезать перец мелкими кубиками.
  3. В сковороде разогреть оливковое масло.
  4. Добавить в масло лук и обжарить до прозрачности.
  5. Добавить к луку чеснок и перец. Обжарить на среднем огне в течении 1-2 минут, постоянно помешивая. Следите за тем, чтобы чеснок не сгорел.
  6. Добавить нарезанные кубиками томаты в собственном соку вместе с соком и перемешать.
  7. Добавить в соус сахар, посолить и поперчить.
  8. На медленном огне уварить соус в течении 5-7 минут или до загустения.
  9. Пенне отварить в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния аль денте.
  10. Откинуть пенне на дуршлаг и дать стечь всей жидкости.
  11. Добавить пасту в соус, перемешать и прогреть на медленном огне в течении минуты.

Примечание

Количество порций: 2.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-3,1 г.; жиры-2,8 г.; углеводы-21,9 г.; 125 ккал.

Время приготовления: 25 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *