Персиково-йогуртовое сорбе

Персиково-йогуртовое сорбе

Простой пошаговый рецепт приготовления персиково-йогуртового сорбе.

Ингредиенты

  • 500 г. персиков (спелых и сочных)
  • 50-70 г. сахара
  • 200 г. греческого йогурта
  • 3-4 капли ванильного экстракта

Приготовление

  1. Персики вымыть и обсушить. Сделать на каждом персике крестообразный надрез.
  2. Сложить персики в глубокую миску, залить кипятком и оставить на 2-3 минуты. Охладить персики под струей холодной воды и снять кожицу.
  3. Персики разрезать на половинки и удалить косточки. Нарезать персики крупными кусочками.
  4. Сложить персики в миску или чашу блендера и добавить сахар. Пюрировать персики при помощи блендера.
  5. Добавить к персикам йогурт и ванильный экстракт. При помощи блендера взбить персики с йогуртом до пышной однородной массы.
  6. Переложить массу в контейнер с крышкой и поставить в морозильную камеру холодильника на 4-6 часов. Каждые 40-60 минут массу желательно доставать и перемешивать.

Примечание

Количество порций: 2-4.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-1,7 г.; жиры-0,6 г.; углеводы-16,9 г.; 78 ккал.

Активное время приготовления: 20 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *