Пирог-перевертыш с ананасами и клюквой

Пирог-перевертыш с ананасами и клюквой

Простой пошаговый рецепт приготовления пирога-перевертыша с ананасами и клюквой.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 100 мл. кефира
  • 120 г. сахара
  • 100 г. сливочного масла
  • 200 г. муки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 300 г. ананасов (кольца или кубики)
  • 70 г. клюквы
  • 30 г. сахара

Приготовление

  1. Ананасы откинуть на сито и дать стечь всей жидкости. Клюкву вымыть и обсушить.
  2. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
  3. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.
  4. Влить кефир и перемешать.
  5. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешать до однородной массы без комочков.
  6. Форму, смазанную маслом, присыпать сахаром. Выложить в форму кусочки ананаса и клюкву.
  7. Выложить тесто поверх ананасов и клюквы и разровнять.
  8. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 190С духовке 30-35 минут или до готовности.
  9. Готовый пирог вынуть из духовки, подождать 3-5 минут. Перевернуть пирог на тарелку, прижав тарелку к верху формы.

Примечание

Количество ингредиентов дано для формы диаметром 24-26 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-3,5 г.; жиры-9,7 г.; углеводы-33,7 г.; 235 ккал.

Время приготовления: 50 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *