Пирог с голубикой

Пирог с голубикой

Простой пошаговый рецепт приготовления пирога с голубикой и овсяными хлопьями.

Ингредиенты

  • 100 г. овсяных хлопьев (быстрого приготовления)
  • 130 г. сливочного масла (из холодильника)
  • 140 г. муки
  • 120 г. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
    • Начинка

      • 150 г. голубики
      • 50 г. сахара

Приготовление

  1. В большую миску просеять муку с разрыхлителем.
  2. Добавить к муке соль, сахар, овсяные хлопья. Перемешать.
  3. Добавить в мучную смесь масло, нарезаное на кусочки.
  4. Перетереть масло с мукой руками в крошку.
  5. Голубику измельчить в блендере вместе с сахаром. Если используете замороженную голубику, её нужно предварительно полностью разморозить и слить сок, иначе начинка будет слишком жидкой и в результате тесто в пироге станет клеклым.
  6. Разъемную форму для выпечки смазать маслом.
  7. Выложить на дно формы 2/3 мучной крошки. Равномерно распределить по дну и слегка придавить руками.
  8. Поверх крошки выложить начинку и разровнять.
  9. Присыпать оставшейся крошкой.
  10. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 25-30 минут или до готовности. Черничный слой должен уплотнится, а крошка стать равномерно золотистой.
  11. Готовый пирог вынуть из духовки и полностью остудить перед подачей.

Примечание

Количество ингредиентов дано для разъемной формы диаметром 24-25 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-3,9г.; жиры-16,7 г.; углеводы-51,4 г.; 366 ккал.

Время приготовления: 40 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *