Пирог с малиной и штрейзелем

Пирог с малиной и штрейзелем

Простой пошаговый рецепт приготовления пирога со свежей или замороженной малиной и штрейзелем.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 200 г. сметаны
  • 150 г. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (8г.)
  • 100 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 250 г. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 300 г. малины
    • Штрейзель

      • 80 г. муки
      • 50 г. сливочного масла (из холодильника)
      • 50 г. сахара

Приготовление

  1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
  2. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.
  3. Добавить сметану и перемешать.
  4. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать до однородной массы без комочков.
  5. Для штрейзеля — соединить пшеничную муку с сахаром, добавить порезанное кусочками холодное масло. Растереть руками в крошку.
  6. Малину вымыть и обсушить. Если используете замороженные ягоды, предварительно размораживать не нужно.
  7. Форму для выпечки смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
  8. Тесто выложить в форму и разровнять. На тесто выложить малину. Присыпать пирог штрейзелем.

  9. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 40-45 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.

Примечание

Количество ингредиентов дано для формы диаметром 24 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-4,0 г.; жиры-12,3 г.; углеводы-39,1 г.; 277 ккал.

Время приготовления: 60 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *