Пирог с рыбой

Пирог с рыбой

Ингредиенты

  • 300 г. слоеного теста (раскатанного в прямоугольник толщиной 0,3-0,5 см.)
  • 200-250 г. филе рыбы (любой — треска, пангасиус, горбуш , тилапия)
  • 1 крупная луковица
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • 1 ст.л сливочного масла
  • 1 желток+ 1 ст.л молока

Приготовление

  1. Рыбу нарезать кубиками, посолить, поперчить.
  2. Лук нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить в сливочном масле.
  3. Тесто, выложить на бумагу для выпечки, если тесто требует раскатки, то удобно будет сразу раскатывать на бумаге — легче будет потом переносить на противень.
    На середину пласта, отступив от краев 6-7см, выложить рыбу, сверху равномерно распределить лук. Сделать диагональные надрезы, шириной около 2-2,3 см. Затем полоски переплести.
    DSC_6451DSC_6453
  4. Смазать поверхность пирога желтком, взбитым с молоком.
  5. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 25-30 минут.

Приготовление

Для данного пирога можно использовать любую не жидкую начинку.

Приятного аппетита!

Пирог с рыбой: 2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *