Ингредиенты
- 300 г. слоеного теста (раскатанного в прямоугольник толщиной 0,3-0,5 см.)
- 200-250 г. филе рыбы (любой — треска, пангасиус, горбуш , тилапия)
- 1 крупная луковица
- соль, черный молотый перец по вкусу
- 1 ст.л сливочного масла
- 1 желток+ 1 ст.л молока
Приготовление
- Рыбу нарезать кубиками, посолить, поперчить.
- Лук нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить в сливочном масле.
- Тесто, выложить на бумагу для выпечки, если тесто требует раскатки, то удобно будет сразу раскатывать на бумаге — легче будет потом переносить на противень.
На середину пласта, отступив от краев 6-7см, выложить рыбу, сверху равномерно распределить лук. Сделать диагональные надрезы, шириной около 2-2,3 см. Затем полоски переплести.
- Смазать поверхность пирога желтком, взбитым с молоком.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 25-30 минут.
Приготовление
Для данного пирога можно использовать любую не жидкую начинку.
Приятного аппетита!
Спасибо за статью, все по делу.
Вам спасибо за комментарий:) Буду рада, если рецепт пригодится.