Ингредиенты

• 300 г. слоеного теста (раскатанного в прямоугольник толщиной 0,3-0,5 см.)
• 200-250 г. филе рыбы (любой — треска, пангасиус, горбуш , тилапия)
• 1 крупная луковица
• соль, черный молотый перец по вкусу
• 1 ст.л сливочного масла
• 1 желток+ 1 ст.л молока

Приготовление

1. Рыбу нарезать кубиками, посолить, поперчить.
2. Лук нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить в сливочном масле.
3. Тесто, выложить на бумагу для выпечки, если тесто требует раскатки, то удобно будет сразу раскатывать на бумаге — легче будет потом переносить на противень.
   На середину пласта, отступив от краев 6-7см, выложить рыбу, сверху равномерно распределить лук. Сделать диагональные надрезы, шириной около 2-2,3 см. Затем полоски переплести.
   
4. Смазать поверхность пирога желтком, взбитым с молоком.
5. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 25-30 минут.

Приготовление

Для данного пирога можно использовать любую не жидкую начинку.

Приятного аппетита!