Пирог с шоколадом и яблоками

Греческий салат

Простой пошаговый рецепт приготовления пирога с шоколадом и яблоками. Яблоки в пироге не чувствуются, они лишь придают пирогу сочную и насыщенную структуру.

Ингредиенты

  • 400 г. яблок
  • 300 г. пшеничной муки
  • 150 г. темного шоколада (70% какао)
  • 220 г. сахара
  • 100 мл. молока
  • 3 яйца
  • 150 г. сливочного масла
  • 10 г. разрыхлителя

Приготовление

  1. Масло нарезать кусочками. Шоколад наломать.
  2. Растопить шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновой печи. Перемешать до однородности и остудить до комнатной температуры.
  3. Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
  4. Яйца взбить с сахаром.
  5. Добавить к яйцам молоко и охлажденное масло с шоколадом. Перемешать.
  6. Добавить яблоки и хорошо размешать.
  7. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить тесто.
  8. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180С духовке 50-60 минут или до готовности.
    Готовность проверить при помощи зубочистки, она должна выйти сухой из середины пирога.

Примечание

Количество ингредиентов дано для формы диаметром 24-26 см.

Время приготовления: 70 минут.

Приятного аппетита!

Пирог с шоколадом и яблоками: 2 комментария

  1. Александра

    Наталья, пирог просто волшебный, большое спасибо за рецепт!
    Как сладкоежка, чтобы было еще слаще, делаю следуюшие дополнения: чтобы было совсем яблочно, готовый корж разрезаю пополам и промазываю яблочным повидлом, а чтобы совсем шоколадно, сверху шоколадная глазурь, как у Вас на фото (50/50 молочный шоколад и сликви), и под нее немного вареной сгущенки:) Прощай, фигура, но ради такого тортика не так жалко!

    1. natalia Автор записи

      Александра, на здоровье! Очень рада, что пирог вам понравился! Точнее у Вас уже не пирог, а настоящий шикарный праздничный торт получается!:)) Готовте с удовольствием!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *