Пирог с тунцом и овощами

Пирог с тунцом и овощами

Простой пошаговый рецепт приготовления пирога с тунцом и овощами.

Ингредиенты

    Тесто

    • 200 г. муки
    • 80 г. сливочного масла (из морозильной камеры)
    • 80 г. сметаны
    • 1/2 ч.л. соли
    • 1 ч.л. сахара
    • 1 ч.л. разрыхлителя
      • Начинка

        • 1 банка тунца в собственном соку (190г.)
        • 1 сладкий перец
        • 2 моркови
        • 1 средняя луковица
        • 50 г. сливочного сыра (Филадельфия)
        • 1 ст.л. сладкого чили соуса (опционально)
        • 2-3 ст.л. растительного масла
        • соль и черный молотый перец, по вкусу
          • Для смазывания

            • 1 яичный желток
            • 2 ст.л. молока

Приготовление

  1. В большую миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить соль, сахар и перемешать.
  2. Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Порубить масло с мукой в крошку.
  3. Добавить сметану и замесить тесто.
  4. Обернуть тесто пищевой пленкой и положить на 30-60 минут в холодильник.
  5. Перец вымыть, обсушить, удалить сердцевину. Нарезать перец кубиками со стороной 1-1,5 см.
  6. Лук и морковь очистить. Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке.
  7. В сковороде разогреть растительное масло. Добавить в сковороду лук, морковь и перец. Обжарить овощи на среднем огне до мягкости. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
  8. Из тунца слить сок. Размять тунец вилкой.
  9. Соединить вместе овощи, тунец, соус чили и сливочный сыр, посолить и поперчить. Хорошо перемешать начинку.
  10. Разделить тесто на 2 части. Одну часть теста раскатать в круг диаметром 23 см., другую часть раскатать в круг диаметром 24-25 см.
  11. Переложить круг из теста диаметром 23 см. на противень застеленный бумагой для выпечки.
  12. Не доходя до края 1,5-2 см. выложить на тесто начинку и разровнять.
  13. Накрыть начинку вторым кругом и хорошо защипать края.
  14. Смазать пирог взбитым с молоком яичным желтком. Проколоть пирог в нескольких местах шпажкой.
  15. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 30-35 минут или до готовности.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-7,9 г.; жиры-14,1 г.; углеводы-19,7 г.; 236 ккал.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Приятного аппетита!

Пирог с тунцом и овощами: 4 комментария

  1. Таня

    Очень аппетитный пирог! Спасибо! Наталья, а как Вы считаете, если я его приготовлю со слоеным тестом? Получиться ли он вкусным?

    1. natalia Автор записи

      Татьяна, думаю это очень хорошая идея. Пирог будет немного другой, но его вкус это не испортит. Спасибо вам за комплименты!

        1. natalia Автор записи

          Татьяна, вот это оперативность у вас! Уже и приготовить успели! Вам спасибо за такой приятный комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *