Пирог с творогом “Стеганое одеяло”

Пирог с творогом “Стеганое одеяло”

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и нежного пирога с творогом “Стеганое одеяло”.

Ингредиенты

  • Тесто
    • 190 г. муки
    • 100 г. сливочного масла (комнатной температуры)
    • 3 яйца
    • 100 мл. молока
    • 120 г. сахара
    • 1 пакетик ванильного сахара (8г.)
    • 1/4 ч.л. соли
    • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • Начинка
    • 250 г. пастообразного творога (Quark)
    • 1 яйцо
    • 1/2 пакета ванильного пудинга (20г.)
    • 50 г. сахара
    • шепотка соли

Приготовление

  1. Размягченное сливочное масло взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром.
  2. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.
  3. Добавить молоко и перемешать.
  4. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать до однородного теста без комочков.
  5. Все ингредиенты начинки соединить вместе и перемешать до однородности.
  6. Творожную массы переложить в кондитерский мешок с круглой насадкой диаметром 7 мм.
  7. Противень застелить бумагой для выпечки. Тесто переложить в противень и разровнять.
  8. Творожную начинку отсадить в виде решетки на тесто. Расстояние между полосками около 2,5-3см.
  9. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 25-30 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины пирога.

Примечание

Количество ингредиентов дано для пирога 25х35 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-8,6 г.; жиры-12,8 г.; углеводы-32,9 г.; 281 ккал.

Время приготовления: 45 мин.

Приятного аппетита!

Пирог с творогом “Стеганое одеяло”: 2 комментария

  1. Дария

    Наталья, скажите, пожалуйста, а можно ванильный пудинг в этом рецепте заменить кукурузным крахмалом например? 1:1 тогда соотношение? Пирог эффектный такой на вид получается, хочется приготовить.)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *