Пирог-ватрушка

Пирог-ватрушка

Ингредиенты

    Для теста:

    • 400 г. муки
    • 120- 150 г. сахара
    • 2 ч.л. разрыхлителя
    • 200 г. сливочного масла или маргарина (замороженного)
      • Для начинки:

        • 500 г. творога (9-18%)
        • 3 яйца
        • 100 г. сахара
        • 1 пакетик ванильного сахара (8г.)

Приготовление

  1. Просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар, перемешать. Добавить порезанное кубиками масло и порубить в крошку. Масло можно натереть на крупной терке и перетереть муку с маслом в крошку руками.
  2. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить творог, перемешать.
  3. Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, насыпать 2/3 мучной крошки, распределить равномерно по дну, вылить начинку. Равномерно распределить поверх начинки оставшуюся крошку.
  4. Выпекать в предварительно разогретой до 200 С духовке 35-45 мин или до готовности.

Примечание

Количество ингредиентов расчитно для разъемной формы диаметром 26 см. В творожную массу по желанию можно добавить, ягоды, фрукты, изюм, сухофрукты и т.д.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *