Пирожки из слоеного теста с капустой

Пирожки из слоеного теста с капустой

Ингредиенты

  • 300 г. слоеного теста
  • 200г. капусты
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • соль
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л . растительного масла
  • 1 яйцо для смазывания
  • 1-2 ст. л. кунжута

Приготовление

  1. Лук почистить, порезать мелкими кубиками, капусту тонко нашинковать. Обжарить лук на смеси сливочного и растительного масла, до прозрачности. Добавить капусту, посолить. Поджарить до мягкости. Яйцо сварить, мелко порубить, Капусту остудить, смешать с яйцом.
  2. Тесто раскатать до толщины приблизительно 0,3- 0,5 см. Разрезать на одинаковые квадраты. Кулинарной кистью аккуратно смазать края квадратов по периметру холодной водой (приблизительно на 1 см).
  3. Выложить начинку на середины квадратов, начинки должно быть столько, чтобы квадрат можно было легко свернуть в прямоугольник или треугольник и склеить его смазанные водой края. Свернуть пирожок, слегка придавив края.
  4. Переложить пирожки на застеленный бумагой для выпечки противень. Пирожки смазать слегка взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
    Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 15-20 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *