Пончики из творожного теста

Пончики из творожного теста

Простой пошаговый рецепт приготовления пончиков из творожного теста.

Ингредиенты

  • 250 г. обезжиренного пастообразного творога
  • 250-300 г. пшеничной муки
  • 10 г. разрыхлителя
  • 70 г. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (8 г.)
  • 2 ст.л. лимонной цедры
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • растительное масло для фритюра

Приготовление

  1. Взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Добавить творог, соль, цедру и хорошенько перемешать.
  2. Муку просеять с разрыхлителем. Постепенно ввести муку в творожную массу. Тесто должно получиться мягкое и удобное в работе.
  3. Сформировать руками шарики размером с грецкий орех.
  4. Разогреть фритюр, налив в сотейник 4-5 см. растительного масла.
  5. Жарить пончики до золотистого цвета на среднем огне, постоянно переворачивая. Пончики должны свободно плавать в масле, не кладите их слишком много. Следите за температурой масла, если она будет слишком высока, то пончики будут гореть сверху и не успевать пропечься.
  6. Готовые пончики выкладывать на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-9,8 г.; жиры-11,8 г.; углеводы-42,2 г.; 312 ккал.

Время приготовления: 30 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *