Постные дрожжевые оладьи

Постные дрожжевые оладьи

Простой рецепт приготовления постных дрожжевых оладий.

Ингредиенты

  • 320 мл. теплой воды
  • 10 г. свежих дрожжей
  • 250 г. муки
  • 2 ст.л. сахара (без горки)
  • 1/2 ч.л. соли

Приготовление

  1. В миске соединить 100 мл. теплой воды, 1 ст.л. муки, дрожжи и сахар. Перемешать. Затянуть миску пленкой и оставить в теплом месте на 15-20 минут. За это время дрожи должны начать работать и на поверхности опары начнут образовываться пузырьки.
  2. По частям добавляя просеянную муку и оставшуюся воду замесить тесто. Тесто по консистенции должно получиться немного более жидким, чем на обычные оладьи.
  3. Затянуть миску пленкой и поставить миску с тестом в теплое место на 1-1,5 часа для подъема. За это время тесто должно увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.
  4. Жарить оладьи в небольшом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде. Тесто брать столовой ложкой, не перемешивая.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-3,6 г.; жиры-6,5 г.; углеводы-35,4 г.; 212 ккал.

Активное время приготовления: 40 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *