Рис с курицей по-индонезийски

Рис с курицей по-индонезийски

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного блюда из риса с курицей по-индонезийски.

Ингредиенты

  • 300 г. риса басмати
  • 500 г. куриного филе
  • 2 красных сладких перца
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 пучка зеленого лука
  • 5 ст.л. растительного масла
  • 4 ст.л. соевого соуса
  • 1/3 ч.л. хлопьев чили перца
  • 2 ч.л. соуса хойсин
  • 1 ч.л. крахмала
  • 1,5 ст.л. томатной пасты
  • 1.5 ст.л. карри
  • соль и черный молотый перец, по вкусу

Приготовление

  1. Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
  2. Куриное филе нарезать не длинными полосочками толщиной 1 см.
  3. В миске смешать крахмал, соевый сон, соус хойсин, томатную пасту, 1 ст.л. карри, соль и перец. Добавить куриное филе и хорошо перемешать. Оставить промариноваться на 15-20 минут.
  4. Перец вымыть, обсушить, удалить мембраны и нарезать кубиками со стороной 1 см.
  5. Чеснок очистить и мелко нарубить.
  6. Зеленый лук нарезать тонкими кольцами.
  7. В воке разогреть растительное масло. Добавить куриное филе и обжарить, помешивая, в течении 3-4 минут.
  8. Добавить в вок паприку и лук. Хорошо перемешать и обжарить в течении 2-3 минут.
  9. Чеснок и перец чили добавить в вок. Хорошо перемешать и обжарить в течении 1-2 минут.
  10. Рис добавить в вок и перемешать. Обжарить в течение 3-4 минут.
  11. Добавить в вок оставшийся порошок карри и еще раз перемешать. Снять вок с огня.

Примечание

Количество порций: 6.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-11,4 г.; жиры-4,7 г.; углеводы-24,6 г.; 187 ккал.

Время приготовления: 30 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *