Рисовый пудинг с тыквой

Рисовый пудинг с тыквой

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и ароматного рисового пудинга с тыквой.

Ингредиенты

  • 150 г. риса (круглозерный)
  • 200 мл. молока
  • 2 яйца
  • 150 г. тыквенного пюре (см. пошаговый рецепт)
  • 30-50 г. сахара
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 30 г. вяленой клюквы
  • соль, по вкусу

Приготовление

  1. Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
  2. Яйца взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром.
  3. К яйцам добавить тыквенное пюре, корицу и молоко. Еще раз хорошо взбить.
  4. В смазанную маслом форму для запекания переложить рис. Добавить клюкву и яично-молочную смесь. Хорошо перемешать.
  5. Закрыть форму крышкой или плотно запечатать фольгой.
  6. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 25-30 минут.
  7. Через 25-30 минут вынуть пудинг из духовки. Убрать крышку или фольгу. Хорошо перемешать пудинг.
  8. Увеличить нагрев духовки до 230С или включить гриль.
  9. Поставить форму с пудингом (без крышки) на верхний уровень духовки и запекать еще 10-12 мин.

Примечание

Для приготовления пудинга использовалось домашнее тыквенное пюре (см. пошаговый рецепт).

Количество порций: 3.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-4,8 г.; жиры-4,4 г.; углеводы-30,1 г.; 177 ккал.

Время приготовления: 55 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *