Салат из маринованной капусты

Салат из маринованной капусты

Простой рецепт приготовления салата из маринованной капусты. Замаринованную таким способом капусту можно использовать и как основу для других салатов и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

  • 500 г. белокачанной капусты
  • 2 ст.л. жидкого меда
  • 3 ст.л. белого винного уксуса
  • 3 ст.л. воды
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 3/4 ч.л. соли
  • 1 лавровый лист
  • 1 горошина душистого перца
  • черный свежемолотый перец, по вкусу

Приготовление

  1. Капусту тонко нашинковать. Посолить и слегка помять руками.
  2. В сотейнике соединить воду, уксус, растительное масло, мед, душистый перец, лавровый лист, черный молотый перец и перемешать.
  3. Поставить сотейник на огонь. Довести маринад до кипения и прогреть в течении 30-60 секунд.
  4. Снять маринад с огня и слегка остудить.
  5. Переложить капусту в контейнер с крышкой. Залить маринадом и перемешать.
  6. Закрыть контейнер крышкой и поставить в холодильник 6-8 часов.

Примечание

Время подготовки: 20 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *