Салат из свеклы и сыра фета

Салат из свеклы и сыра фета

Ингредиенты

  • 1 крупная отваренная свекла
  • 50 г. салатного микса (любые салатные листья)
  • 50 г. сыра фета (можно заменить брынзой)
  • горсть кедровых орехов
  • можно добавить зелень по вкусу (петрушка, кинза, мята)
    • Для заправки:

      • 2 ст.л. лимонного сока
      • 2 ст.л. оливкового масла
      • ½ ч.л. коричневого сахара или меда
      • 1 ч.л. бальзамика
      • черный перец по вкусу
      • соль по вкусу
      • 1 раздавленный зубчик чеснока (опционально)

Приготовление

  1. Соединить все компоненты заправки в баночке с завинчивающейся крышкой и взболтать до однородности.
  2. Свеклу отварить, и нарезать кубиками, полосками или тонкими ломиками. Сбрызнуть заправкой и дать немного промариноваться.
  3. Салатные листья промыть, обсушить, порвать или крупно порезать. Если листья мелкие, оставить как есть.
  4. Сыр нарезать кубиками.
  5. В тарелку выложить салатные листья, сверху свеклу и сыр. Полить оставшейся заправкой, посыпать зеленью и орехами.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *