Салат из свеклы с сельдью

Салат из свеклы с сельдью

Ингредиенты

  • 2 средние картофелины
  • 1 средняя, лучше красная, луковица
  • 2 средние свеклы
  • 200-250г. слабо соленой сельди
  • 1 среднее яблоко
  • 100г. зеленого горошка опционально
    • Заправка:

      • 1 ст.л. дижонской горчицы
      • 1 ч.л. меда
      • 1 ст.л. сока лимона
      • 50 мл. растительного масла
      • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Все ингредиенты для заправки соединить в баночке с завинчивающейся крышкой, закрыть крышку и несколько раз энергично встряхнуть.
  2. Картофель и свеклу тщательно вымыть и отварить в мундире. Дать овощам остыть, очистить овощи от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
  3. Яблоко очистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Сбрызнуть соком лимона.
  4. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами или кубиками.
  5. Картофель, свеклу, яблоко и репчатый лук выложить в миску, добавить зеленый горошек. Полить заправкой и перемешать.

Примечание

Если не хотите, чтобы свекла слишком сильно окрасила остальные ингредиенты, нарезанную кубиками свеклу смешайте с парой столовых ложек растительного масла отдельно, а затем соедините с остальными продуктами.

Приятного аппетита!

Салат из свеклы с сельдью: 2 комментария

  1. Clarence

    RU. Нежный салат с селедочкой, если не хочется возиться с селедкой под шубой , этот салат вполне подойдет в качестве замены.

    1. natalia Автор записи

      Вы правы, этот салат — очень достойная замена традиционной сельди под шубой. Спасибо Вам за комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *