Салат с грушей и бри

Салат с грушей и бри

Один из классических салатов, который подается как десерт, или закуска к аперитиву. Он так же хорош как самостоятельное блюдо и часто подается к белому вину. Сочетание пряной, душистой груши с чуть солоноватым мягким сыром, хрустящей зеленью и орехами, создает замечательный вкус этого салата.

Ингредиенты

  • пучок салатных листьев на ваш выбор (руккола, айсберг, радикио, салатный микс)
  • 100 г. сыра бри
  • 1 груша (типа конференс)
  • горсть грецких орехов, или кедровых
    • Заправка

      • 1 ст.л. оливкового масла
      • 2 ст.л. бальзамического уксуса
      • 1/2 ч.л. сахара
      • соль по вкусу

Приготовление

  1. Соединить все ингредиенты для заправки в баночке с завинчивающейся крышкой и несколько раз энергично встряхнуть или взбить до однородности вилкой.
  2. Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки.
  3. Груши очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками или брусочками.
  4. Сыр нарезать кубиками. Орехи крупно порубить.
  5. На тарелки выложить листья салата, ломтики груш, сыр, посыпать орехами .
    Полить салат заправкой.

Примечание

Вместо бри, можно использовать камамбер или сыры с плесенью.

Время приготовления: 20 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *