Шоколадные мадлен

Шоколадные мадлен

Простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного печенья «Мадлен».

Ингредиенты

  • 100 г. муки
  • 2 яйца
  • 100 г. сливочного масла
  • 75г. мелкого сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (8 г.)
  • 5 г. разрыхлителя
  • 80 г. темного шоколада

Приготовление

  1. Шоколад растопить вместе со сливочным маслом. Перемешать до однородности и остудить до комнатной температуры.
  2. Яйца взбить вместе с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
  3. В яичную смесь всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешать до однородной гладкой массы.
  4. Добавить в тесто шоколадную смесь и перемешать.
  5. Переложить тесто в формочки для печенья, смазанные маслом.
  6. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 12-15 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины печенья.

Примечание

Количество готового печенья 12-18 шт., в зависимости от размера формочек.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-5,8 г.; жиры-26,6 г.; углеводы-43,5 г.; 437 ккал.

Активное время приготовления: 25 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *