Шоколадные маффины с грушами

Шоколадные маффины с грушами

Простой пошаговый рецепт приготовления шоколадных маффинов с грушами. Маффины получаются нежными и сочными, с ароматом груш и шоколада. К тому же, в данном рецепте используется весьма незначительное количество растительного масла и вовсе не используются животные жиры и маргарин.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 100 г. сахара
  • 190 г. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 100 мл. молока
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 70 г. черного шоколада (60-70% какао)
  • 400 г. груш

Приготовление

  1. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи, остудить до комнатной температуры.
  2. Яйца слегка взбить с сахаром.
  3. Добавить к яйцам охлажденный шоколад, растительное масло, молоко и размешать до однородности.
  4. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить тесто.
  5. Груши очистить, удалить сердцевину. Нарезать кубиками.
  6. Добавить в тесто груши и перемешать.
  7. Формочки для маффинов смазать маслом или вложить в них бумажные вкладыши.
  8. Заполнить формочки тестом на 2/3 объема.
  9. Выпекать маффины в предварительно разогретой до 180С духовке на среднем уровне 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи сухой зубочистки, она должна выйти сухой из середины маффина.

Примечание

Количество ингредиентов дано для 14-15 мафинов.
Время приготовления: 50 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *