Шоколадный кекс

Шоколадный кекс

Пошаговый рецепт приготовления шоколодного кекса.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 150 г. сахара
  • 4 ст.л. какао без горки
  • 100 г. сливочного масла
  • 100 мл. молока
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 160 г. муки

Приготовление

  1. Сливочное масло, сахар, молоко и какао выложить в кастрюльку, поставить на маленький огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня и остудить.
  2. В остывшую массу добавить яйца и размешать.
  3. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и перемешать, чтобы не было комочков. По консистенции тесто должно напоминать тесто на оладьи.
  4. Форму застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Вылить тесто в форму.
  5. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 30-40 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи зубочистки — она должна выйти сухой из середины кекса.

Примечание

Количество ингредиентов расчитано для прямоугодьной формы 25х11 см. Этот кекс важно не пересушить. Пересушенный он, конечно, съедобный, но уже не настолько вкусный и сильно крошащийся.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *