Шоколадно-апельсиновые мадлен

Шоколадно-апельсиновые мадлен

Простой рецепт приготовления шоколадно-апельсиновых мадлен.

Ингредиенты

  • 100 г. муки
  • 15 г. какао
  • 2 яйца
  • 80 г. сливочного масла
  • 80 г. мелкого сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (8 г.)
  • 5 г. разрыхлителя
  • 50 г. темного шоколада
  • 2 ст.л. апельсиновой цедры (натертой на мелкой терке)

Приготовление

  1. Шоколад растопить вместе со сливочным маслом. Перемешать до однородности и остудить до комнатной температуры.
  2. Яйца взбить вместе с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
  3. В яичную смесь всыпать просеянную с разрыхлителем муку и какао. Перемешать до однородной гладкой массы.
  4. Добавить в тесто шоколадную смесь и цедру. Перемешать.
  5. Переложить тесто в формочки для печенья, смазанные маслом.
  6. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 12-15 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины печенья.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-6,8 г.; жиры-22,4 г.; углеводы-43,6 г.; 404 ккал.

Время приготовления: 30 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *