Шоколадное печенье с фисташками

Шоколадное печенье с фисташками

Простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного печенья с фисташками.

Ингредиенты

  • 100 г. темного шоколада (60-70% какао)
  • 50 г. сливочного масла
  • 120 г. коричневого сахара
  • 110 г. муки
  • 10 г. какао-порошка
  • 1 яйцо
  • 3/4 ч.л. разрыхлителя
  • 4-5 капель ванильного экстракта
  • 80 г. фисташек (очищенных, не соленых)

Приготовление

  1. Шоколад растопить вместо со сливочным маслом и перемешать до однородности.
  2. Добавить в шоколад сахар, перемешать и остудить шоколадную массу до комнатной температуры.
  3. Добавить в шоколадную массу яйцо и ванильный экстракт. Слегка взбить.
  4. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и какао. Замесить тесто.
  5. Фисташки крупно нарезать.
  6. Добавить в тесто фисташки и перемешать.
  7. Поставить тесто на 30 минут в холодильник.
  8. Влажными руками сформировать шарики величиной с грецкий орех и слегка приплюснуть.
  9. Переложить печенье на противень, оставляя между печеньями расстояние в 5-7 см. — в процессе выпечки они расплываются.
  10. Выпекать печенье в предварительно разогретой до 190С духовке 12-15 минут.
  11. Готовое печенье аккуратно переложить лопаточкой на решетку и остудить.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-5,6 г.; жиры-17,2 г.; углеводы-32,5 г.; 304 ккал.

Время приготовления: 50 минут.

Приятного аппетита!

Шоколадное печенье с фисташками: 2 комментария

    1. natalia Автор записи

      Татьяна, на здоровье! У нас шоколадня выпечка тоже не задерживается:)
      Татьяна, я выложила рецепт печенья, позаимствовала у голландцев, все таки информация о блюде от представителей национальной кухни, мне кажется более достоверной:) Если будут вопросы пишите.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *